你在这里

卡拉奇大学孔子学院举办第三届“金勺子”杯厨艺大赛

 

当地时间2019年12月13日下午,卡拉奇大学孔子学院第三届“金勺子”杯厨艺大赛顺利举行。

此次比赛经过老师推荐及指导,提交视频图片进行报名,并以网络投票的形式评选出9名选手带着菜品进入决赛。决赛包括两个环节,第一个环节为菜品展示及介绍。此环节中,选手将通过一个三分钟视频展示自己做菜的环节,并向评委介绍说明自己菜品。第二个环节为品尝和问答环节,评委品尝完参赛菜品提出两个问题,最终根据菜品色香味及选手答题情况打分。

9名选手经过两轮的角逐,最终6号选手以地道的爆炒大虾夺得本次比赛桂冠。比赛中,选手向大家带来了各式中国菜,不仅有家户闻名的中国国民菜品西红柿炒鸡蛋、蛋炒饭、牛肉面条,也有独具特色的鸡肉球、宫保鸡丁、蒙古牛肉,还有秘制饮料和汤汁。精美的摆盘,更是为选手们的菜品增添色彩。

比赛的最后,卡大孔院的郑红娟老师以中国川菜为代表生动地介绍了中国的美食文化。于金鹏老师现场展示了川菜“蚂蚁上树”的制作,有趣的菜名及麻辣醇香的味蕾体验获得在场学生的一致赞赏。在热烈的掌声中,一场视觉和味觉的斗艳意犹未尽地拉下了帷幕。

本次厨艺大赛旨在通过舌尖的文化,更进一步加深中巴之间的民间交流。菜品的烹饪中,选手们融合了当地一些烹饪方式,味道的体验和理解使得中国文化更加包容万千。卡拉奇大学孔子学院中方院长张小平在致辞中也以生活实例谈到:饮食文化的沟通,无需语言,跨越国界。张小平院长还表示,中国文化博大精深,饮食文化更是丰富多彩,比赛中所展示的只是冰山一角,希望同学们语言学习之余,更加主动地了解中国的其他文化。